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 Die Liste der Mostbesen finden Sie demnächst hier.
Vorab einige kluge Sätze unseres Vorzeigeschwaben Theodor Heuss:
Der Most, das schwäbische Nationalgetränk
Der Fremde bedarf eines Wortes der Aufklärung, wie es der Schwabe fertig bringt, das ganze Jahr Most zu trinken. Die Sache ist ziemlich einfach: er versteht darunter etwas anderes als der übrige Deutsche. Für den bedeutet das Wort den süßen Wein, flüchtiges Geschenk von ein paar Herbstwochen; für den Schwaben ist der Begriff Weinmost unverständlich., Denn es ist gerade dies das Wesen des ,,Mooschtes“, nicht Wein zu sein – es ist das aus Birnen und Äpfeln gekelterte, vergorene Getränk, für das Württemberg, wiewohl eine der obstreichsten Landschaften, noch über die Grenzen Material einführen muss. Frankfurts ,,Äppelwoi“ ist ein Vetter des schwäbischen Mostes. Doch ist in Württemberg seine Verbreitung viel allgemeiner – im bäuerlichen und bürgerlichen Haushalt ist er, ein leicht säuerliches, erfrischendes Getränk, gar nicht wegzudenken; niemand kommt auf den Einfall, ihn zu den Alkoholika zu rechnen!
Gefunden in: Typisch schwäbisch. Eine besinnlich-heitere Charakterstudie. Erschienen im Verlag Weidlich, Frankfurt, 1983, Autor Heinz- Eugen Schramm.
Natürlich sind einige der Mostbesen in den jeweiligen Orten bereits aufgeführt. Die Daten werden sukzessive ergänzt...! Besenwirtschaften, die ich eindeutig als Weinbesen erkenne, auch wenn sie gelegentlich Moscht ausschenken, sind hier nicht aufgeführt. Damit das klar ist.
Albstadt-Tailfingen (72461): Hainbuche
Altenriet (72657): Mostbesen Brändle
Bad-Waldsee (88339): Mostbauer Waggershauser
Baienfurt-Köpfingen (88255): Reistenbachs Mostbesen
Dettingen (Erms) (72581): Saftschmiede
Ditzingen (71254): Heimerdinger Mostbesen
Ebersbach-Bünzwangen (73061): Imkerbesen*
Elzach-Prechtal-Heidburg (79215): Funis Strausswirtschaft
Erkenbrechtsweiler (73268): Thomas Dieterichs Mostkrug
Gailingen (78262): Zolg-Besen*
Glottertal-Oberglottertal (79286): Dilgerhof
Häringen (72235): siehe Weilheim/Teck
Haiterbach-Oberschwandorf (72221): Most- und Weinschenke Thal*
Heimerdingen (71254) - siehe Ditzingen
Hilzingen-Weiterdingen (78247): Homboller*
Hüfingen (78183): Hausers Moscht-Schöpfli
Kohlberg (72664): Mostbesen bei Frieda
Langenargen (88085): Fu
LE-Stetten (70771): Bauer und Kochenmühle
Markdorf-Ittendorf (88677): Steffelin
Meckenbeuren-Reute (88074): Besenwirtschaft Lehle
Neustetten-Wolfenhausen (72149): Metzger Hermann
Obergröningen (73569): Ostalb-Mostbesen
Ravensberg-Hintersolbach (88214): Ibeles Besenwirtschaft
Rottenburg-Hailfingen 72108): Auf dem Lindenhof
Salem-Neufrach (88682): Besenwirtschaft Raither*
Sasbachwalden-Schönbüch (77887): Dolle-Frieders
Seckach-Zimmern (74743): Kolbenschlag
Siebenmühlental: siehe Leinfelden-Echterdingen
Stuttgart-Heumaden (70619): 1. Stuttgarter Mostbesen
Stuttgart-Plieningen (70500): Plieninger Most- und Weinbesen
Tettnang-Reutenen (88069): Besenwirtschaft Leuthold
Tübingen-Jesingen (72070): Schloss Roseck
Wangen-Niederwangen (88239): Leonhardts Stallbesen*
Wasserburg (88142): Moschträdle, Fam. Heimpel-Ruppaner
Weilheim/Teck (72235): Mostbesen Bendl
Weil im Schönbuch (71093): Äpfelbutza
Wolpertswende (88284): Fürsts Vorseer Stallbesen
(*) = auch Wein wird ausgeschenkt
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